切り干し大根

NHKテレビのあさイチで、切り干し大根のレシピを紹介していましたね！切り干し大根には、カルシウム、鉄、カリウム、葉酸、食物繊維等の栄養素が含まれています。私がよく作るのは切り干し大根の煮物です。簡単にできる料理なので、毎日の食事に取り入れたいですね！